Enflasyon şokları Türkiye’nin kırsal kesiminde beslenme çeşitliliğini nasıl etkiledi?
Inflation Surges, Dietary Diversity and Healthy Diets, and Coping Strategies: Evidence From Rural Türkiye
Neville Ndohnwi Suh, F. Abay Canan · Food and Energy Security, cilt 15
Çalışma, 2021/22 enflasyon dalgasının zirvesinde hanelerin bildirdiği fiyat şoklarını kullanarak Türkiye’nin kırsal kesimindeki çiftçi hanelerinin beslenme çeşitliliğini ve başa çıkma stratejilerini inceliyor. Enflasyon şokları beslenme çeşitliliğini ve sağlıklı beslenmeyi belirgin biçimde azaltıyor; devletin prim destekli girdi yardımından yararlanan hanelerde etki daha zayıf. Hanelerin başvurduğu stratejilerin bir kısmı tüketimi dengelerken bir kısmı daha az çeşitli ve sağlıksız beslenmeyle ilişkili.
Bu özet, kaynağın resmî özeti esas alınarak hazırlandı.